Oolong kaufen

Oolong ist anfermentierter Tee, im Gegensatz zum schwarzen Tee wird die Fermentation unterbrochen. Oolong stammt ursprünglich aus Fujian, heute sind auch die Oologtees aus dem Hochland von Taiwan (ehem. Formosa) weltberühmt. Abhängig von der Produktionsmethode unterscheiden wir zwischen leicht und stärker fermentiertem Oolongtees. Es werden sowohl Blatttees als auch Oolongs in Kugelform hergestellt, auch dies ist von der Teeproduktion abhängig. Die Verarbeitung der Teepflanze zum zum Oolong ist anspruchsvoll und sehr vielfältig, daher ergibt sich beim Oolong eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen.