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Flugtee 2015

Was ist eigentlich Flugtee? Flugtee ist schwarzer Tee aus der first flush Ernteperiode in Darjeeling. Jedes Jahr im März beginnt die erste Teeernte in Darjeeling. Jetzt ist die sog. first flush-Periode, die bis in den Mai andauert. Je nach Wetter und örtlicher Lage des Teegartens beginnt die Ernte der Teeblätter etwas früher oder später. Die Teepflanzen haben gerade eine vierteljährige Erntepause genossen und junge, zarten Blattknospen sprießen saftig und leuchtend hellgrün. Die jetzt geernteten frühen first flushs haben ein spezielles Aroma. Das Aroma dieser Tees ist spritzig, grasig, sehr floral und frisch. Der Geschmack des Frühlings. Da dieser spezielle Geschmack nicht sehr lange erhalten bleibt, werden viele Tees dieser ersten Pflückungen werden mit dem Fluzeug in alle Welt und auch zu uns nach Deutschland verfrachtet und können unter der Bezeichnung Flugtee gekauft werden. Diese ersten Pflückungen (Invoices)sind unter Freunden frischer Darjeeling Tees sehr beliebt und es sind insgesamt auch nur geringe Mengen dieser Partien im Handel. Die allerersten Pflückungen sind nicht unbedingt die besten, eher die zwei, drei nachfolgenden. Bei den allerersten Pflückungen besteht die Möglichkeit, dass der Tee doch zu früh geerntet wurde. Wir bieten Ihnen in 2015 verschiedene Flugtees zum Kauf an, die aus der ersten bis vierten Invoice (DJ oder Ex) des jeweiligen Gartens stammen.

Unsere Flugtees 2015:

 

 

 

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